法怎么卷好看？快和老师一起练习吧！#烘焙培训
2025-03-0644
今天将为您展示蛋糕卷的正确制作方法。
首先，将擀面杖卷在蛋糕上，然后提起。将最外层的蛋糕卷到中心，然后用手稍稍固定。固定好后，提起擀面杖向前卷，自然地向前卷，然后再次向前卷。随着卷的不断进行，蛋糕卷逐渐变紧实。卷到这里，蛋糕卷的收口就完成了。
为了使蛋糕卷中间没有空隙，更加紧实，可以先将蛋糕卷向后推一点，让蛋糕完全贴合在一起。然后，将下面的蛋糕纸拉起来，蛋糕卷就会自然地收紧。
如果发现蛋糕卷的某个部分松弛，可以查看侧面，看看哪个部分没有卷紧。如果所有部分都卷紧了，那么就可以将蛋糕卷放在烤盘上，然后放入冰箱冷藏。
最后，将蛋糕卷的封口朝下放在烤盘上，然后放入冰箱冷藏即可。
老师将为您演示蛋糕卷的制作过程，您可以动手尝试。我们提供真实材料，学习后还可以推荐就业。这是抹茶蛋糕卷。
