能减肥、美容、预防慢性病？控糖的6个误区要知道
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。
身边好多朋友都在喊着要“控糖”。
不过，控糖控的到底是什么糖呢？饮食里的碳水又该怎么算？
01
控糖，控的是什么糖？
我们常说的“控糖”，可不是要控所有糖。
添加糖：食品加工时额外加入的糖（如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁），只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。
02
控糖需要控制饮食的碳水吗？
这是很多人都有的疑惑。很多人把碳水化合物和糖直接画上等号，从而拒绝主食，这完全是误解了控糖。
《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。
不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。
03
控糖不是“戒糖”
这6个误区别踩！
误区1：控糖最重要
实际上，控盐、控油的重要性和紧迫程度远大于控糖。
误区2：控糖就完全不能吃糖
误区3：吃糖一定会导致糖尿病
吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。
误区4：控糖就能减肥/减肥就要控糖、断糖
误区5：控糖包治百病
误区6：无糖食品随便吃
评价一种食品是否健康应该看其总体营养情况及其在膳食中的贡献率。
根据国标的规定，每100克或100毫升食品中，糖含量≤0.5克，就是无糖食品。
有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。
饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。
总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
