美容又养颜的网红柠檬酵素超详细制作攻略（内含柠檬醋做法）
2025-05-24144
柠檬买多了，在做完百香果柠檬蜜，柠檬鸡爪后还剩下好多。于是我对柠檬酵素和柠檬醋下手了。以下主要简述柠檬酵素做法。
食材：
柠檬4个
冰糖两袋
白醋500ml
玻璃罐1.1升
做法：
1柠檬用盐水浸泡半小时。
2泡完之后戴上手套用盐搓柠檬，闻到清新的香味就可以了。
3将搓好的柠檬晾干或擦干，一定要保证干燥哦。
4柠檬切片，去籽，不然会很苦。
5将柠檬一层冰糖一层的装进罐子里，最上面也要放一层冰糖哦。
6倒入白醋，分量为把糖和柠檬都没过。然后盖上盖子，密封保存。
注意事项：
1要记得每天都要搅柠檬放气（防止酵素变臭或者发霉）干燥的筷子或者勺子等工具搅拌几下即可。
2柠檬酵素要放在阴凉通风的地方（不需要放进冰箱，冰箱保鲜功能会导致发酵特别慢）从做好起30天就可以打开喝了。
3食用方法:饭后拿一片柠檬泡水喝或者取一点汤汁兑水喝都可以哦。
柠檬醋做法：
1制作过程和柠檬酵素一样，区别是柠檬醋不需要一层柠檬一层冰糖放好。直接把柠檬片放最底层，按1:1的比例放，比如切了一层柠檬就放一层冰糖。顶层留一点空隙不要铺满，倒白醋淹没至冰糖位置。
2柠檬醋不需要放气，常温保存半个月之后可以喝啦。倒一瓶盖柠檬醋加一瓶水就OK。
柠檬酵素/柠檬醋有助于美白瘦身，消化排便。但它不是万能的，如果只喝一两天肯定是没有效果的，一定要坚持呀。
希望每个做了柠檬酵素/柠檬醋的朋友这个夏天变成白白瘦瘦小仙女。
